Unicoop Firenze riconosce un grande valore alla crescita e allo sviluppo professionale delle sue persone, non solo come valori in sé, ma anche come elementi fondamentali per il progresso costante della sua organizzazione e del territorio in cui opera. 
In particolare la crescita interna viene promossa e sostenuta attraverso accurati progetti integrati di sviluppo e formazione mirati a diversi ruoli di responsabilità. 
Nello sviluppo delle risorse umane strategica è la formazione intesa in primo luogo come formazione sul campo realizzata in affiancamento, attraverso l’esempio, a chi da anni ricopre un ruolo di responsabilità. A supporto della formazione esperienziale sono previsti inoltre percorsi formativi d’aula, con l’obiettivo di sostenere la crescita delle persone attraverso il consolidamento delle competenze individuali necessarie per svolgere un incarico manageriale che sia aderente, oltre che alle esigenze di una moderna organizzazione, ai valori e alla distintività propri della cooperativa. 
Unicoop Firenze promuove, inoltre, attività di formazione continua focalizzate sull’aggiornamento (upskilling) e riqualificazione (reskilling) delle competenze delle proprie persone.