• 12/01/2012

Funghi in… libreria

Esistono in commercio molti libri sui funghi. Ci sono quelli illustrati, tipo rotocalco, con belle fotografie, ma con poca descrizione. Non è consigliabile acquistare opere complesse con dettagliate descrizioni analitiche, testi più adatti a studiosi di micologia che non ai semplici dilettanti che cercano funghi per hobby.
Per una persona alle prime armi il consiglio è orientarsi verso pubblicazioni divulgative di piccolo formato, che possono essere agevolmente riposte negli zainetti, perché occupano poco spazio, per essere consultate quando è necessario.

Ecco alcune proposte di libri, facilmente comprensibili, e completi sotto il profilo scientifico. Sono particolarmente adatti agli appassionati di funghi“alle prime armi”. Una parte di essi sono stati pubblicati da editori toscani.
Ricordiamo che i “libri storici”, non più andati in ristampa, possono essere richiesti nelle biblioteche. In Toscana ce ne sono tante e fanno “sistema”, cioè possono essere rintracciabili in qualsiasi biblioteca in rete della regione e messi a disposizione dei lettori, entro qualche giorno.

  • A.M.B.(Fondazione centro studi micologici) Associazione micologica Bresadola (a cura di), "Atlante fotografico dei funghi d'Italia ", Trento
  • AMINT (Associazione Micologica Italiana Naturalistica Telematica) a cura di, “Tutto Funghi” , Firenze, Giunti-Demetra
  • Maria Luisa Adversi Selvi, “I Buoni Funghi ”, Firenze, Polistampa
  • a cura di Daniele e Massimo Antonini ( Agmt-Associazione gruppi micologici Toscani),“Storia della Micologia in Toscana ”, Firenze, Arsia (Agenzia regionale per lo sviluppo e l’innovazione nel settore agricolo-forestale)
  • A.g.m.t.(Associazione gruppi micologici toscani), "Io sto con i funghi",
    Il libro si può trovare presso le sede dei gruppi micologici dell'Associazione
  • AA.VV., Funghi (antipasti, primi  e secondi), edizioniGribaudo
  • Giorgio Batini, “I Nostri Funghi ”, Firenze, Bonechi
  • Ettore Bielli, “I Funghi ”, Novara, Istituto Geografico De Agostini
  • Gianni Brunicci, “Andare per funghi in Toscana ”, Massarosa (Lucca), Marco del Bucchia Editore
  • Bruno Cetto, "I Funghi dal Vero ", Trento, Arti Grafiche Saturnia, Voll.1-2-3-4-5-6-7
  • Ewald Gerhardt, “Guida ai Funghi, Bologna, Zanichelli
  • Giacomo Lazzeri, "Storia della Micologia Italiana", Trento, Arti Grafiche Saturnia, (forse esaurito)
  • Comune di Firenze - Consiglio di Quartiere 2 e gruppo micologico fiorentino "Pier Antonio Micheli", “Itinerari micologici nei dintorni di Firenze ” (il libro si può trovare presso la sede del gruppo micologico e quella del Quartiere 2)
  • Carla Ottino,Tutte le Ricette per i Funghi,Genova, Erga Edizioni
  • Guido Stecchi,Tutto Funghi ”,Milano, Mondadori
  • Antonio Testi, “Funghi d’Italia ”, Firenze, Giunti Demetra
  • Cecilia Trinci, "I Nomi dei Funghi in Toscana ", Firenze, Libreria Editrice Fiorentina