• 01/02/2012

Filetto ai funghi porcini

 

Preparazione Arrostire un buon filetto, possibilmente sulla brace, condire con sale e pepe. Preparare i funghi porcini, tagliati a fette e rosolati in padella con aglio e olio d'oliva per 10 minuti. Versare sul filetto appena cotto e passare il tutto in forno per altri 10 minuti. Contorno consigliato: fagioli di Sorana lessati, conditi con olio extravergine d'oliva.