Trovati 35 risultati per l'argomento prodotti tipici

Una certificazione per i supermercati “sostenibili”

A colloquio con Stefano Ciuoffo, assessore regionale alle attività produttive


Se non è zuppa…

Garmugia

A base di verdure oppure no, era il pasto unico di una volta


Chi dice tortello, dice Mugello

Un prodotto di filiera certificata, lavorato a mano e con marchio depositato


Il pane del Mugello

pane del mugello

Prodotto seguendo la ricetta della tradizione contadina, vince il Tuscany food awards


Orti di Maremma

Cocomeri, poponi e carciofi, prodotti tipici estivi della Val di Cornia


18 firme per un formaggio

(foto di Carlo  Valentini) Dallo scorso dicembre, i tre canali dei negozi Unicoop Firenze vendono il Pecorino Firmato. È prodotto dal Caseificio di Sorano, che ha sede nell'omonimo Comune alle pendici del monte Amiata. Il nome deriva dalle 18 firme di altrettante aziende agricole che con il loro latte ovino permettono la produzione di questo "cacio" di buona qualità. Le firme delle aziende non sono un vezzo e una vanità, ma la garanzia della m...


I sapori di una volta

Modernità, tradizione e qualità nei prodotti Copaim


Prosciutto ritrovato

Un'antica tradizione tutelata oggi da un Consorzio e un rigido disciplinare


Garantito fetta per fetta

Regole certe e controlli rigidi per il toscano Dop


Date e ricette

In distribuzione a dicembre nei punti vendita dell'Unicoop Firenze