Tipico toscano, dal gusto delicato, pasta compatta e colore chiaro

• Marzo 2018
• Sara Barbanera
• alimentazione (897) > formaggi (17) > pecorino (4)

Arrivano i formaggi con la farfallina bianca, il marchio di qualità per i prodotti da agricoltura integrata

• Maggio 2006
• Rossana De Caro
• pecorino (4) > formaggi (17) > alimentazione (897)

Sapori e profumi ritrovati. Non è più economico come un tempo

• Maggio 2003
• Leonardo Romanelli
• pecorino (4) > formaggi (17) > alimentazione (897)

Abbinamenti e usi in cucina

• Marzo 1999
• Leonardo Romanelli
• pecorino (4) > formaggi (17) > alimentazione (897)