Patate e company: caratteristiche e qualità

• Luglio 2012
• Alessandra Pesciullesi e Monica Galli
• patata (6) > verdura (54) > alimentazione (904)

È il quarto alimento più diffuso al mondo. Le varietà, gli impieghi

• Settembre 2010
• Andrea Santini
• patata (6) > verdura (54) > alimentazione (904)

Lessata, passata, arrosto, è da sempre protagonista in tavola, oggi anche come antipasto e dessert

• Luglio 2009
• Leonardo Romanelli
• patata (6) > verdura (54) > alimentazione (904)

Di buona qualità e coltivata con la tecnica della lotta integrata

• Settembre 2007
• Rossana De Caro
• patata (6) > verdura (54) > alimentazione (904)

Aumentano le coltivazioni in tutta la regione. Il boom del Mugello

• Ottobre 2001
• Rossana De Caro
• patata (6) > verdura (54) > alimentazione (904)

Salute da patataHa un contenuto di selenio dieci volte superiore al normale, la patata inventata dal Consorzio della patata tipica di Bologna con il supporto scientifico delle facoltà di Medicina e di Chimica industriale dell'Università del capoluogo emiliano. Un vero e proprio alimento-farmaco, perché il selenio ha un ruolo fondamentale nel mantenere la salute: è considerato capace di stimolare il sistema immunitario, aumentare la fertilità, ...

• Marzo 2001
• Fabio Gori
• patata (6) > verdura (54) > alimentazione (904)