Come si voglia preparare, è sempre buona. Falsi miti

• Luglio-Agosto 2016
• Alessandra Pesciullesi
• alimentazione (904) > cereali (32) > pasta (5)

Solo semola per la vera pasta. Gli alti tipi

• Marzo 2009
• Alessandra Pesciullesi e Monica Galli
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Corta, lunga, secca, all'uovo: è il simbolo della gastronomia tricolore, un mito che non accenna a tramontare

• Febbraio 2007
• Rossana De Caro
• pasta (5) > cereali (32) > alimentazione (904)

Senza proteine, all'uovo, integrale, senza glutine... Oggi la scelta sugli scaffali, al di là della normale pasta di semola, è veramente ampia

• Marzo 2006
• Alessandra Pesciullesi
• pasta (5) > cereali (32) > alimentazione (904)

Sotto le mura di Monteriggioni. L'esperienza di Belverde

• Maggio 2001
• Laura D'Ettole
• pasta (5) > cereali (32) > alimentazione (904)