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Sani tutto l’anno

Detti anche molluschi “filtratori” devono subire controlli accurati prima di arrivare a tavola


Sapore di mare

sorprese di pasqua_02Gli spaghetti alle vongole sono uno dei piatti tipici più gustosi della cucina italiana. Conosciute anche con i nomi di lupini, cocciole, galline, le vongole sono molluschi che vivono vicino agli scogli, infossati nella sabbia. Sono ampiamente diffusi nei nostri mari, ma si trovano anche nei fondali lagunari poco profondi, fangosi o melmosi e coperti di vegetazione. Questi gustosi frutti di mare erano già noti e apprezzati...





Dalle ostriche in giù

Guida alla grande famiglia dei molluschi