Crescono uniti in famigliole e sono di grande effetto scenografico. Ma non tutti sono commestibili...
Da pochi anni in Toscana novembre è il mese del tartufo
Dove e quando gustare il prezioso tubero
Le diverse qualità secondo la normativa europea. L'uso in cucina
Breve guida alle specie che nascono nei boschi in questi mesi
Appartengono alla famiglia degli Amanita, funghi per lo più tossici. E per questo richiedono conoscenza e grande attenzione
I primi porciniVengono così chiamati i primissimi porcini di castagno che fanno la loro apparizione nel mese di maggio, ma bisogna conoscere i posti giusti per trovarli. Potremmo dire che non sono funghi alla portata di tutti, vista la loro rarità che ne rende ardua la ricerca. Hanno il cappello di un delicato color marrone e nascono nei castagneti di bassa montagna. La precocità della comparsa li rende, in un certo senso, maggiormente prezios...
Sono le spugnole, o morchelle, rare e dall'origine un po' misteriosa
Le iniziative dedicate al prodotto del bosco per eccellenza
Consigli utili per una camminata piacevole e sicura nel bosco