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vigneto toscano

Un settore, quello del vino, decisivo per l’economia della nostra regione


Il risorgimento del vino

Una storia colta del vino, quella che il professor Zeffiro Ciuffoletti espone nel libro "I pionieri del risorgimento vitivinicolo italiano". La storia di come il vino esce dalla secolare pratica contadina, dal consumo ordinario nelle case e nelle taverne per divenire un prodotto standardizzato da esportazione e diventare una fonte di reddito per un'agricoltura che cerca di essere moderna e razionale. Il risorgimento del vino coincide con ...


Dalle vite alla cantina

Incontro con Alberto Antonini, professionista del vino. Il percorso per avere vini di qualità