Gustose e profumate, portano in tavola i sapori dell'estate

• Settembre 2010
• Francesco Giannoni
• ricette (94) > alimentazione (904) > pomodori (9) > verdura (54) > alimentazione (904) > conservazione (8) > alimentazione (904) > marmellate (4) > frutta (81) > alimentazione (904)

Poche, semplici regole in cucina per prevenire le tossinfezioni alimentari

• Settembre 2005
• Andrea Santini
• conservazione (8) > alimentazione (904)

Come conservare gli alimenti durante l'estate. Consigli per un corretto utilizzo del frigorifero

• Luglio 2005
• Andrea Santini
• frigorifero (1) > conservazione (8) > alimentazione (904)

Consigli di conservazione, sicurezza e igiene domestica dei cibi

• Gennaio 2005
• Andrea Santini
• surgelazione (1) > conservazione (8) > alimentazione (904)

Il pesce congelato di qualità è un alimento affidabile, sicuro e conveniente. La congelazione, infatti, è una buona tecnica di conservazione prolungata che preserva il valore nutritivo del prodotto e lo rende immune ai processi di deterioramento, Dalle sagre ai supersenza bisogno di additivi e conservanti. Il processo di congelazione avviene a bordo delle navi pochi minuti dopo la pesca, in modo che il prodotto conservi le caratteristiche del ...

• Maggio 2002
• congelazione (1) > conservazione (8) > alimentazione (904)

Regole e consigli pratici per conservare gli alimenti

• Maggio 2002
• Andrea Santini
• conservazione (8) > alimentazione (904)

Atmosfere modificate

• Maggio 2002
• Letizia Coppetti
• atmosfere modificate (1) > conservazione (8) > alimentazione (904)

Liofilizzati ed essiccati in miscela

• Febbraio 1997
• minestre pronte (1) > conservazione (8) > alimentazione (904)