Trovati 3 risultati per l'argomento cinta senese

Suino doc

Salumi e specialità gastronomiche con il suino originario della Montagnola senese



Suino targato Siena

E' di colore quasi nero, attraversato da spalla a spalla da una striscia compatta di setole bianchissime. Si tratta del maiale cintato, di antica razza senese, fino a qualche anno fa quasi a rischio d'estinzione. Ma per fortuna la cinta senese non è stata dimenticata. La Regione Toscana, attraverso l'Arsia (Agenzia regionale per l'innovazione e lo sviluppo nel settore agricolo-forestale), la sostiene con interventi finanziari volti a mantenerl...