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Fornai per tradizione

Dalla schiacciata alla fiorentina alla “stiacciata” toscana. Da Firenze a New York, fino alla Cina, ecco la storia del Panificio Toscano


Brigidini per caso

Un dolce antico, nato per errore nel convento di Lamporecchio


Secca ma non troppo

La frutta oleosa utile per salute e bellezza, ma è meglio non esagerare


Due mele al giorno

Golden delicious trentina e toscana a confronto


Formaggio in vetta

Un’azienda cresciuta sul crinale dell’Appennino pistoiese


Pappa, amore e fantasia

Crescendo, la linea a marchio dedicata al mondo dei bimbi


Tutti pazzi per l’hamburger

Qualità e sicurezza dal Centro freschi di Pontedera


Il pesce “senza”

La campagna di riduzione degli antibiotici nei prodotti a marchio si estende al comparto del pesce


Una certificazione per i supermercati “sostenibili”

A colloquio con Stefano Ciuoffo, assessore regionale alle attività produttive