I fabbricanti di cioccolato

 

Destinatari
Terzo, quarto e quinto anno della scuola primaria.

Durata
Due incontri di due ore ciascuno. In classe.

Finalità
• Scoprire la filiera del cioccolato: dall'albero alla tavoletta
• Riflettere sul commercio del cioccolato e relativo impatto sulla vita dei coltivatori

Descrizione
I semi di cacao venivano utilizzati dalle popolazioni amerinde come moneta di scambio. A partire da questo, bambini e bambine vengono guidati lungo la storia della scoperta, da parte degli europei, del cacao fino ad arrivare all'invenzione del cioccolato, seguendo le varie fasi della sua lavorazione.
Attraverso l'immedesimazione nella vita e nel lavoro delle famiglie di coltivatori di cacao nel Sud del mondo, i bambini e le bambine, a fine percorso, riflettono sul commercio internazionale e sugli odierni rapporti di scambio che sussistono tra i produttori del Sud e i consumatori del Nord.

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