In primo piano

Editoriale
UNICOOP FIRENZE

Giovani e lavoro

Antonio Comerci

Firmato il contratto integrativo aziendale. Uno dei pochissimi di questi tempi

Mondo Coop
LIBRI IN PRESTITO

Piovevano libri

L'ottobre delle biblioteche toscane: un appuntamento che ricorre dal 2007

Video
Attualità
IL PROGETTO

Cane da lupo

Rossana De Caro

Un cane abruzzese selezionato per proteggere il gregge ma non aggressivo con le persone

Guida alla spesa
BISCOTTI

Cotti due volte

Alessandra Pesciullesi e Monica Galli

Artigianali o industriali, comunque protagonisti di colazioni e merende

Varie & eventuali
RESTAURI

Il paradiso ritrovato

Rossana De Caro

La porta d'oro del Ghiberti restaurata al museo della cattedrale di Firenze

Rubriche
LETTERE

Priorità ignorata

Antonio Comerci

Le lettere arrivate in redazione

Mondo Coop

ATTIVITÀ SOCIALI

L'autostima in tre mosse

Sara Barbanera

Corsi di psicologia e comunicazione per mettersi in gioco

CENE GALEOTTE

Diecimila in carcere

Antonio Comerci

A novembre ricominciano le "Cene galeotte" al carcere di Volterra

CORSO DI CUCINA

Chef a cinque stelle

Rossana De Caro

Lezioni-cene in due ristoranti di qualità in Toscana. Il ricavato andrà alla Fondazione Il Cuore si scioglie

Attualità

TECNOLOGIE

Robot giardinieri

Andrea Marchetti

A Pisa una ricerca per diminuire l'uso di pesticidi in agricoltura

IL PERSONAGGIO

Amava i Beatles e...

Giulia Caruso

Il filosofo e poeta Roberto Carifi di Pistoia

Photogallery

IL PERSONAGGIO

Cartelli in salsa brettone

Francesco Giannoni

Rivisitati e corretti, poetici e ironici. Il naso di San Niccolò

Photogallery

CASTAGNI

La vespa cinese

Riccardo Gatteschi

In Toscana raccolti delle castagne dimezzati dal cinipide, un parassita proveniente dalla Cina

Photogallery

COOPERATIVE

Un nome, un destino

Sara Barbanera

A Siena opera la cooperativa Boscaglia che si occupa di territorio e ambiente

OPS

Clienti alla radio

Bruno Santini

A Ponte a Greve le interviste di Mastisciò

Guida alla spesa

UFFICIO QUALITÀ

La gestione del rischio

Sara Barbanera

Cosa succede quando scatta l'allarme sanitario su un prodotto alimentare

CENTRO CARNI

Freschi e garantiti

Melania Pellegrini

Un impianto all'avanguardia per la lavorazione della carne

PESCE DIMENTICATO

La sardina

Leonardo Romanelli

IL LIBRO DEL MESE

La cucina dei gusti forti

Le ricette di Luciano Ghinassi. A ottobre in offerta per i soci

NOCI

Il frutto delle streghe

Donatella Cirri

Una pianta che dà frutti preziosi per la salute, protegge da infarto e ictus, caratterizzata da strane storie e leggende

FUNGHI

Buoni anche rifatti

Leonardo Romanelli

Come crema per i condimenti, in sformati o per frittate, quando avanzano sono un'ottima base per tanti piatti

Varie & eventuali

LA STRADA DEL VINO

Vino, olio e... genio

Francesco Giannoni

Il Montalbano fonte d'ispirazione per Leonardo da Vinci, fra vigneti, olivi e arte

Photogallery

CURIOSITÀ

Piero dei lunghi coltelli

Silvia Amodio

Da artigiano "raccoglitore" ad artista

Photogallery

BISTECCA

Fiorentina Doc

Stefano Giraldi

Consigli per una cottura perfetta

CASCINE DI TAVOLA

Il parco de' Medici

Càrola Ciotti

A Prato un'area verde ricca di storia e con tanti progetti per il futuro

BAT BOX NEWS

Pipistrelli da record

Antonio Comerci

63 pipistrelli in una sola bat box. La colonia di Vicchio

Video

ERNIA JATALE E REFLUSSO GASTROESOFAGEO

Dolore e bruciore

Alma Valente

Problemi di stomaco in aumento nella popolazione. Fra le cause, peso e fumo

Rubriche

Le segnalazioni di ottobre

Rossana De Caro

Le promozioni food di ottobre

Patate di Bolgheri, diosperi e omogeneizzato Mellin "Mela Pera"

Le promozioni no food di ottobre

Padelle Moneta, ficus, trapunte Caleffi