Ricette e salute

Dal 9 giugno 2018, per chi volesse approfondire la curiosità sui territori, particolarità sui prodotti e tante altre ricette, è possibile acquistare il secondo degli 8 volumi della raccolta "Cucina Toscana, ricette e salute" realizzata in collaborazione con Giunti Editore.
Dopo il secondo volume è dedicato alla Piana Pistoiese, Piana Pratese, Valdinievole, Montagna Pistoiese, Val di Bisenzio.Collezionali tutti!

Dal 14 al 27 giugno 2018 nei coop.fi Unicoop Firenze in promozione i prodotti dell'eccellenza enogastronomica toscana. E per approfondire la curiosità sui territori , i prodotti e tante ricette il secondo volume della raccolta "Cucina toscana, ricette e salute" realizzata in collaborazione con Giunti editore. Il 15, 16, 22 e 23 giugno degustazioni nei maggiori coop.fi Unicoop Firenze.
Per saperne di più leggi la notizia...

Il 23 e 30 giugno, il 7 e 14 luglio venite a scoprire il gusto della tradizione enogastronomica toscana al Centro*Figline di via Ungheria. Showcooking con lo chef Adalberto Gonzi

Cucina Toscana

Il primo volume, uscito ad aprile, era dedicato ai territori della Lunigiana, Garfagnana, Media Valle del Serchio.

 

Toscana di stagione

Una rete di piccoli produttori toscani per garantire ogni giorno frutta e verdura sempre fresca

Toscana di stagione

Un amore infinito per il nostro territorio. Una selezione di prodotti della Toscana

Un amore infinito per il nostro territorio
Cose_diqui

Cose di qui

Prodotti a "Km 0", che provengono da terreni, laboratori artigianali o stabilimenti delle zone vicine a questo negozio.

prodotto in Toscana

Prodotto in Toscana

Prodotti che provengono da terreni, laboratori artigianali o stabilimenti ubicati in Toscana

Eccellenza e tradizione

Eccellenza e tradizione

Prodotti del territorio con certificazione di qualità (IGP; DOP, IGT, DOC, DOCG) o prodotti agroalimentari tradizionali toscani riconosciuti dal Ministero delle Politiche Agricole

Per i prodotti trasformati, se non diversamente specificato, le materie prime utilizzate possono prevenire, in tutto o in parte, da altri territori.

Qualità e sicurezza sono garantite

La qualità dei fornitori e dei loro prodotti è garantita da Unicoop Firenze. Le procedure di verifica sono effettuate dall'ufficio qualità della cooperativa, che si avvale di personale specializzato e laboratori selezionati. Ogni azienda che voglia essere ammessa nella lista dei fornitori, deve rispettare precisi requisiti legali, di sicurezza, gestionali e di trasporto.

Una volta che il fornitore entra a far parte della cooperativa, vengono attivate delle procedure di monitoraggio per il suo mantenimento, tramite verifiche ispettive nei siti produttivi dell'azienda, svolte dai tecnici dell'ufficio qualità e dagli auditor esterni. Inoltre, si valuta la conformità dei prodotti ai requisiti richiesti, tramite analisi effettuate in laboratori selezionati.

Questo elevato e costante livello di attenzione permette di individuare partner affidabili, in grado di fornire nel tempo prodotti e servizi sicuri, in regola con le normative vigenti.

 

Il valore di una presenza

Il ruolo di Unicoop Firenze ed effetti sull'economia toscana. Rapporto Irpet 2016 (.pdf)

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