Guida alla spesa / Calendario Coop 2007
Nudi e crudi
Abbinamenti originali fra cibi tradizionali
Scritto il 1 novembre 2006
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| Nudi e crudi |
Per la "regola del contrappasso" per il 2007 abbiamo pensato a cose molto semplici, che non richiedono tempo ma vanno nella stessa direzione: la riscoperta dei sapori antichi, dei prodotti semplici, da abbinare con gusto ed originalità.
Ecco perciò in primo piano salumi, pane e formaggi, accanto a frutta e verdura, messi insieme per fare una merenda o un pasto leggero e veloce. Oppure il massimo della golosità con cioccolato e fragole, o della delicatezza con ricotta e miele, o dei sapori forti con fichi e salame toscano. Ci sono anche curiosità e abbinamenti insoliti, come le mele con la finocchiona o la soprassata con le arance.
Ci sembra insomma un'operazione che mette in primo piano i prodotti, quasi a suggerire un'estetica del gusto e della semplicità.
A guidarci nel mondo dei prodotti e del loro abbinamento è ancora una volta Leonardo Romanelli. Il 2006 è stato un anno molto intenso per lui, tra trasmissioni televisive su reti locali (Canale 10, Di vin parlando) e su reti nazionali (La 7, Chef per un giorno), sulla Rai con partecipazioni settimanali a programmi di successo; senza dimenticare il suo impegno per la carta stampata con la direzione della rivista Gola gioconda (edizioni Aida).
Ha trovato un po' di tempo anche per noi, e i nostri soci, pensiamo, gli saranno grati per questo calendario fresco ed originale. Anche per le fotografie è confermata la coppia dello scorso anno: il gusto estetico ed artistico di Daniela Tartaglia, la passione e la professionalità di Andrea Fantauzzo.
Le pagine sono completate e arricchite da informazioni utili sulla cooperativa, che messe nel calendario che si tiene appeso e in bella vista diventano sempre a portata di mano.
Anche quest'anno il Calendario Coop sarà disponibile solo nei punti di vendita. Per averlo occorrerà dunque richiederlo presso il negozio Coop che si frequenta abitualmente.
Novembre 2006
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