Guida alla spesa / Fragole
La dolce rossa
Scritto il 1 aprile 2006
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| Aprile al super 1 |
Le fragole si conservano in frigorifero e vanno consumate entro pochi giorni. Il lavaggio con acqua deve avvenire con il gambo ancora attaccato e solo poco prima di mangiarle. Per gustarle al meglio devono essere a temperatura ambiente.
Sono ricche di vitamina C e di fibre, sono ipocaloriche e non contengono grassi. Sono ottime fresche e al naturale, in macedonia, condite con zucchero e limone o vino, deliziose se abbinate con la panna, si utilizzano per la preparazione di gelatine, marmellate, sciroppi, budini e gelati o per farcire dolci e torte.
Le fragole a marchio Coop, in promozione ad aprile per i soci, sono certificate e controllate, provengono da produzione integrata (sono coltivate con metodi più naturali rispetto alle produzioni convenzionali e con residui chimici molto inferiori ai limiti stabiliti dalla legge). Sono caratterizzate dall'assenza di qualunque trattamento successivo alla raccolta e la conservazione è garantita dalle basse temperature senza l'uso di sostanze chimiche.
Inoltre Coop garantisce il controllo di tutta la filiera produttiva dal campo alla vendita e delle caratteristiche igienico sanitarie del prodotto.
Aprile 2006
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