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I nuovi prodotti biologici a marchio Coop
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I nuovi prodotti Bio Coop
Anche la grande distribuzione partecipa attivamente a queste nuove esigenze del consumatore, commercializzando presso il grande pubblico i prodotti a coltivazione biologica. Alla fine dello scorso anno, Coop ha lanciato una nuova linea di prodotti biologici a proprio marchio: sono circa 80 prodotti, che entro la fine del 2001 dovrebbero integrarsi con altri 170 fino a coprire tutti i settori merceologici e le varie occasioni di consumo: colazione, pasto, merenda e alimenti di base.
Sono prodotti di aziende rigorosamente selezionate da Coop, certificati da un ente (Ccpb) fra i più seri ed accreditati, e controllati dagli stessi laboratori della cooperativa.
Un grosso lavoro che mira alla tutela del consumatore. Anche le confezioni sono senza Pvc, un materiale che crea problemi per l'ambiente.
I prezzi
Uno degli obiettivi della Coop è stato ridurre i prezzi dei prodotti biologici, per renderli più accessibili al grande pubblico. Infatti il costo, superiore del 20-30 per cento ma talora anche del 50 per cento rispetto ai prodotti normali, risulta (secondo ricerche fatte dalla Coop), un ostacolo al consumo di alimenti provenienti da agricoltura biologica.
I prezzi alti erano determinati da una produzione limitata, una sorta di monopolio di marchi dedicati al mondo biologico. Grazie all'operazione su vasta scala realizzata da Coop i prezzi sono scesi e si sono quasi equiparati agli altri. Spesso, quindi, il consumatore potrà acquistare un prodotto biologico allo stesso prezzo di quello normale di marca, in alcuni casi spendendo anche meno, come può capitare per i succhi di frutta, la passata di pomodoro, le merendine.
Il sapore
Non solo sani e naturali, ma anche buoni e gustosi. Coop ha curato molto i suoi prodotti biologici dal punto di vista del sapore, in modo che siano graditi a tutti e non solo a coloro che sono votati al biologico per principio e stile di vita. Gli alimenti biologici a marchio Coop sono saporiti proprio come quelli non biologici, altro elemento che conquisterà il pubblico. Fra gli ultimi prodotti che si troveranno sugli scaffali segnaliamo il latte, proveniente da mucche biologiche controllate, e il parmigiano reggiano stagionato 24 mesi.
Marzo 2001
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