Informatore di marzo 2001
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Attualità
I guardiani della lingua
Di Debora Pellegrinotti
Da quattro secoli separano il buono (la farina) dal cattivo (la crusca) dell'italiano. Intervista a Francesco Sabatini
Cantina e Cucina
Vi-va-la-pap-pa
Di Leonardo Romanelli
Naturalmente al pomodoro... Semplice e appetitosa, giova anche alla salute
Toscana
Da mostro a monumento
Di Iacopo Cassigoli
Progettata da Michelucci è un capolavoro del razionalismo
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La tivvù dei ragazzi
Telecamera e sala di regia: una redazione con gli studenti delle superiori a Firenze
cantina e cucina
Il Chianti Classico
Di Michele Franzan
Il più celebre dei rossi toscani è prodotto solo nella zona "storica", fra Siena e Firenze. I risultati della degustazione
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toscana
Brigidini per sbaglio
Di Debora Pellegrinotti
Nati da un errore in cucina, hanno fatto la fortuna di Lamporecchio
