Informatore di gennaio 2012
In primo piano
Varie & eventualiLA STAGIONE IN CUCINA A pane e cipolla...Di Donatella Cirri 
Cibo quotidiano di Nino Bixio, l’epopea garibaldina “profumava di cipolla” |
Guida alla spesaPESCHERIA Veloce come un pesceDi Melania Pellegrini 
Sui banchi di super ed iper, pesce sicuro e di filiera corta |
RubricheLETTERE Caffè amaro, ed altreDi Antonio Comerci 
Le lettere dei soci arrivate in Redazione, si comincia dal caffé |
AttualitàIL Dì DI FESTA Cultura: che spettacolo!
Ricomincia dal 15 gennaio, sempre la terza domenica del mese |
Mondo CoopSEZIONI SOCI Sulla via del benessereDi Sara Barbanera 
Dagli incontri col medico nutrizionista, alle camminate della salute; conversazioni sull’alimentazione |
EditorialeUNICOOP FIRENZE L'anno digitaleDi Antonio Comerci 
Dalla televisione, dalla carta stampata a Internet |
Mondo Coop
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SCANDICCI Maratona contro le mafieDi Valentina Vannini 
Progetto "Libera, la tua terra - Scuola, impresa, città" |
RACCOLTA DIFFERENZIATA L'olio non è acquaDi Andrea Marchetti 
Energia elettrica dall’olio vegetale usato. Raccolta in cinque centri commerciali |
SESTO F.NO – CALENZANO Coop in musicaDi Valentina Vannini 
Prosegue nel 2012 il progetto dedicato alle giovani band emergenti |
Guida alla spesa
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CELLULARI Uno per dueDi Melania Pellegrini 
I “dual sim”, il vantaggio di due numeri in un solo telefonino. Due sistemi diversi |
PESCE Buono da scoprireDi Leonardo Romanelli 
Campagna regionale “Il pesce dimenticato” |
LINEA CRESCENDO TESSILE Bimbi nel cotoneDi Anna Somenzi 
Lenzuola, coperte, tutine, body, calze da agricoltura biologica |
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PRODOTTI SOLIDAL Banane peruvianeDi Anna Somenzi 
Commercio equo e solidale con la comunità che vive in una zona desertica |
ALIMENTI Le scadenzeDi Alessandra Pesciullesi e Monica Galli 
Date e conservazione. Come interpretarle correttamente |
BATTERI E MICROBI Ospiti sgraditiDi Alessandra Pesciullesi e Monica Galli 
Conoscere e combattere i batteri pericolosi presenti nei cibi |
Attualità
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TOSCANA Capitali coraggiosi
Negli scaffali di Toscana da Leggere |
IL LIBRO Mugello sottosopraDi Sara Barbanera 
Il racconto sui minatori che forano le montagne |
INTERVISTA Oltre il gialloDi Sara Barbanera 
Marco Vichi racconta la sua esperienza di scrittore e, ora, di piccolo produttore di olio |
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GASTRONOMIA Il giuramento dei “Quochi”Di Laura D'Ettole 
In nome di Artusi, un riconoscimento per cuochi professionisti e dilettanti |
LE STRADE DEL VINO Vino e olio per stradaDi Francesco Giannoni 
Arte, ambiente, vino e prodotti tipici: ecco le strade toscane |
AMBIENTE Il chip della forestaDi Riccardo Gatteschi 
Il “cippato”, una tecnologia emergente per produrre calore |
Varie & eventuali
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LA MENOPAUSA Ciclo interrottoDi Alma Valente 
La cessazione del ciclo mestruale. Disagi e sintomi, come affrontarli |
L’INTERVISTA Meglio frutta che pilloleDi Antonio Comerci 
La moda degli antiossidanti. Scarsi i riscontri scientifici alla loro efficacia |
LA CASA ECOLOGICA Di legno e di pagliaDi Giulia Caruso 
Un'abitazione realizzata in Toscana con materiali riciclabili e biodegradabili, a basso costo |
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OLANDA Ospedale delle focheDi Silvia Amodio 
Una vera e propria struttura ospedaliera sulle sponde del Mare del Nord |
VIVAI BELFIORE Frutti antichiDi Càrola Ciotti 
Varietà antiche e rare, in difesa della biodiversità e dei sapori da non dimenticare |
CONSIGLI IN CUCINA Passata la festaDi Leonardo Romanelli 
Come riciclare, in modo alternativo, i dolci tipici della ricorrenza |
Rubriche
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PRODOTTI COOP Promozioni
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DIPENDENTI/INDIPENDENTI Ricominciare da 12Di Sara Barbanera 
Con una sbirciata al 2012, fra i colleghi spuntano le iniziative che scavalcano i mesi invernali per pensare già alla giornata delle donne. |
SegnalazioniDi Rossana De Caro 
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Archivio per anno
Informatore colophon
Direttore: Antonio Comerci
Segreteria di redazione: Marie Casarosa
Coordinatrice redazione: Rossana de Caro
Direttore reponsabile: Sara Barbanera
Foto di copertina: Daniela Tartaglia
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Impianti: La Progressiva
Stampa: Coptip
